Kefir Mayalama Bilgisi1. Sütü 15-20 dakika kaynatınız.2. Mayalama sıcaklığı olan 30 dereceye kadar soğumasını bekleyiniz3. Ön aktifleştirme için bir çay bardağı ılık sütün içine Kefir mayası paketinin tamamı..
Kefir Mayalama Bilgisi1. Sütü 15-20 dakika kaynatınız.2. Mayalama sıcaklığı olan 30 dereceye kadar soğumasını bekleyiniz3. Ön aktifleştirme için bir çay bardağı ılık sütün içine Kefir mayası paketinin tamamı..
Aktifleştirme Bilgisi:1. Maya paketinin tamamını 1/2 lt.lik kapağı kapalı cam kavanoz içinde 2 yemek kaşığı un, yarım çay bardağı içme suyu, 1 yemek kaşığı üzüm veya elma suyu ile karıştırınız, karışımı sıvı boza kıvamına getiriniz . Ortam sıcaklığında orta..
ÖNEMLİ BİLGİLER ,TARİFLER1.Sebze ,Meyve,Bakliyat ,Tahıl,Et ve Balık ürünlerinin fermente edilmesi için kullanılmalıdır.Geleneksel olarak binlerce yıldan beri süregelen fermente ürünlerin içeriğinde nitelik ve nicelik olarak daha çok probiotik etkinlik oluşturmak amacı için oluşturulmuş b..
Doğal peynir doğal maya ile yapılır. Doğal Şirden mayası evinizde doğal peynir yapmak çok kolay... Amatör olarak kendi kendinize peynir yapmak istiyorsanız Doğal
şirden peynir mayası kullanarak evde peynir yapma tarifi vermek
gerekirse;
Sütün çiğ veya pastörize dur..