Doğal peynir doğal maya ile yapılır. Doğal Şirden mayası evinizde doğal peynir yapmak çok kolay... Amatör olarak kendi kendinize peynir yapmak istiyorsanız Doğal
şirden peynir mayası kullanarak evde peynir yapma tarifi vermek
gerekirse;
Sütün çiğ veya pastörize dur..